Уштипци: боснийские жареные пончики

• 450 г мука пшеничная
• 250 мл вода тёплая
• 7 г дрожжи сухие
• 1 ст.л. сахар
• 1 ч.л. соль
• 500 мл растительное масло для фритюра

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Опара

   Дрожжи и сахар растворите в тёплой воде, оставьте на 10 минут до появления пенки.

   
2. 2

   Шаг 2: Замес

   Добавьте муку и соль, замесите мягкое липкое тесто. Накройте, дайте подойти в тёплом месте 1-1,5 часа.

   
3. 3

   Шаг 3: Жарка

   Разогрейте масло во фритюрнице или глубокой сковороде. Отрывайте руками куски теста размером с кулак, слегка растягивайте и опускайте в масло.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, подавайте горячими с сыром или мёдом.