Яичница-болтунья с сыром и зелёным луком
Нежная кремовая болтунья с плавленым сыром и зелёным луком. Готовится 5 минут — быстрый белковый завтрак.
★
★
★
★
★
4.8
(35 оценок)
😊
Сложность
Легко
⏱
Время
8 мин
🍽
Порций
2
🔥
Калорий
220 ккал
КБЖУ на порцию:
Б 14г
Ж 16г
У 2г
Ингредиенты
- 4 шт. яйца
- 50 г сыр твёрдый тёртый
- 2 ст.л. зелёный лук
- 2 ст.л. молоко
- 15 г масло сливочное
- по вкусу соль, перец
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
граммы (г)
—
стаканов (250 мл)
—
столовых ложек
—
чайных ложек
—
Секрет нежной болтуньи — низкий огонь и молоко вместо сливок: яйца не пересыхают, а текстура остаётся кремовой. Снимайте сковороду с огня чуть раньше полной готовности — яйца доходят от остаточного тепла.
Приготовление
-
1
Смесь
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем вилкой до однородности.
-
2
Жарка
Растопите масло на слабом огне, влейте яичную смесь. Мешайте лопаткой каждые 20–30 секунд, готовьте 2–3 минуты до кремовой текстуры.
-
3
Подача
Снимите с огня чуть раньше полной готовности, добавьте сыр и лук, перемешайте — сыр расплавится от остаточного тепла.
Рейтинг: 4.8/5
(35 оценок)
Нажмите на звезду чтобы оценить
Спасибо за оценку!
660 просмотров
