Яичный рулет с овощной начинкой
Тонкий яичный пласт, свёрнутый рулетом с морковью, перцем и горошком. Красиво выглядит и легко режется на порции.
★
★
★
★
★
4.7
(46 оценок)
😊
Сложность
Легко
⏱
Время
30 мин
🍽
Порций
4
🔥
Калорий
190 ккал
КБЖУ на порцию:
Б 13г
Ж 11г
У 5г
Ингредиенты
- 6 шт. яйца
- 3 ст.л. молоко
- 1 шт. морковь
- 0.5 шт. болгарский перец
- 3 ст.л. зелёный горошек
- по вкусу соль, перец
- 1 ст.л. масло растительное
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
граммы (г)
—
стаканов (250 мл)
—
столовых ложек
—
чайных ложек
—
Сворачивайте яичный пласт с помощью пергамента, пока он ещё тёплый и эластичный — на холодном пласте появятся трещины.
Приготовление
-
1
Овощи
Натрите морковь, нарежьте перец мелким кубиком, слегка обжарьте овощи с горошком на масле 5 минут.
-
2
Яичный пласт
Взбейте яйца с молоком и солью, вылейте тонким слоем на смазанный маслом противень с бортиками. Выпекайте при 180°C 8–10 минут до готовности.
-
3
Сборка
Выложите овощную начинку на яичный пласт, аккуратно сверните рулетом с помощью пергамента, остудите и нарежьте порционными кусочками.
Рейтинг: 4.7/5
(46 оценок)
Нажмите на звезду чтобы оценить
Спасибо за оценку!
525 просмотров
