Яичный рулет с овощной начинкой

• 6 шт. яйца
• 3 ст.л. молоко
• 1 шт. морковь
• 0.5 шт. болгарский перец
• 3 ст.л. зелёный горошек
• по вкусу соль, перец
• 1 ст.л. масло растительное

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Овощи

   Натрите морковь, нарежьте перец мелким кубиком, слегка обжарьте овощи с горошком на масле 5 минут.

   
2. 2

   Яичный пласт

   Взбейте яйца с молоком и солью, вылейте тонким слоем на смазанный маслом противень с бортиками. Выпекайте при 180°C 8–10 минут до готовности.

   
3. 3

   Сборка

   Выложите овощную начинку на яичный пласт, аккуратно сверните рулетом с помощью пергамента, остудите и нарежьте порционными кусочками.