Запечённый лосось с лимоном, чесноком и зеленью

• 600 г филе лосося
• 1 шт лимон
• 4 шт зубчик чеснока
• 3 ст.л. оливковое масло
• 0.5 стакан свежая петрушка
• 2 ст.л. укроп
• по вкусу соль и чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Подготовка

   Достаньте лосось из холодильника за 15 минут до готовки — рыба комнатной температуры пропекается равномерно. Промокните филе бумажным полотенцем. Смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, паприку, куркуму, соль и перец.

   
2. 2

   Шаг 2: Запекание

   Разогрейте духовку до 200°C. Выложите филе на пергамент, смажьте маринадом со всех сторон. Сверху положите тонкие ломтики лимона. Запекайте 15–18 минут. Лосось готов, когда центр стал непрозрачным и легко расслаивается вилкой.

   
3. 3

   Подача

   Посыпьте свежим укропом. Подавайте с отварным рисом, овощами гриль или греческим салатом. Сбрызните свежевыжатым лимонным соком.