Запечённый лосось с лимоном, чесноком и зеленью
Нежный лосось, запечённый в духовке с ароматными травами, лимоном и чесноком. Полезный халяльный ужин готов за 25 минут.
Ингредиенты
- 600 г филе лосося
- 1 шт лимон
- 4 шт зубчик чеснока
- 3 ст.л. оливковое масло
- 0.5 стакан свежая петрушка
- 2 ст.л. укроп
- соль и чёрный перец по вкусу
Идеальный запечённый лосось
Лосось — одна из самых полезных рыб: богат Омега-3, белком и витаминами. При запекании важно не пересушить — готовьте ровно столько, сколько нужно.
Шаг 1: Подготовка
Достаньте лосось из холодильника за 15 минут до готовки — рыба комнатной температуры пропекается равномерно. Промокните филе бумажным полотенцем. Смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, паприку, куркуму, соль и перец.
Шаг 2: Запекание
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите филе на пергамент, смажьте маринадом со всех сторон. Сверху положите тонкие ломтики лимона. Запекайте 15–18 минут. Лосось готов, когда центр стал непрозрачным и легко расслаивается вилкой.
Подача
Посыпьте свежим укропом. Подавайте с отварным рисом, овощами гриль или греческим салатом. Сбрызните свежевыжатым лимонным соком.
