Баджия: сомалийские нутовые оладьи со специями хавааш

• 250 г нутовая мука
• 1 шт лук репчатый
• 1 шт зелёный чили
• 1 ч.л. хавааш
• по вкусу зелень кинзы
• 150 мл вода
• 500 мл растительное масло для фритюра
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Тесто

   Смешайте нутовую муку с мелко нарезанным луком, чили, кинзой, хававашем и солью.

   
2. 2

   Шаг 2: Разведение

   Постепенно добавьте воду до консистенции густого оладьевого теста.

   
3. 3

   Шаг 3: Жарка

   Разогрейте масло, выкладывайте тесто ложкой, обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Выложите на бумажное полотенце, подавайте горячими.