✓ Халяль
Выпечка и хлеб
Базлама: турецкие лепёшки с зеленью
Мягкие пышные турецкие лепёшки на сковороде без духовки. Идеальны к горячим блюдам, супам и кебабам.
★
★
★
★
★
4.6
(23 оценки)
·
295 просмотров
⏱
90 мин
время
🍽
8 порц.
выход
🔥
230 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
8
- 500 г мука пшеничная
- 200 г йогурт натуральный
- 150 мл вода тёплая
- 7 г дрожжи сухие
- 1 ч.л. сахар
- 1 ч.л. соль
- 2 ст.л. масло оливковое
- 30 г петрушка или укроп
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
Приготовление
-
1
Замешиваем тесто
Растворите дрожжи с сахаром в тёплой воде. Смешайте муку, соль, йогурт, масло. Влейте дрожжи. Замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 1 час до увеличения вдвое.
-
2
Добавляем зелень
Рубленую зелень вмесите в подошедшее тесто.
-
3
Формируем
Разделите тесто на 8 шариков. Раскатайте каждый в круг диаметром 18 см, толщиной 4-5 мм.
-
4
Жарим
Обжаривайте на сухой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления коричневых пятнышек. Подавайте горячими, накрыв полотенцем.
