Боорсок: киргизские жареные шарики из теста

• 500 г мука пшеничная
• 250 мл молоко тёплое
• 7 г дрожжи сухие
• 1 шт яйцо
• 1 ст.л. сахар
• 600 мл растительное масло для фритюра
• щепотка соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Тесто

   Замесите дрожжевое тесто из муки, тёплого молока, яйца, сахара и соли, дайте подойти 1 час.

   
2. 2

   Шаг 2: Раскатка

   Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, нарежьте ромбами или квадратами 3х3 см.

   
3. 3

   Шаг 3: Жарка

   Разогрейте масло до 170°C, обжаривайте боорсоки порциями до золотистой корочки, 3-4 минуты.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Выложите на бумажное полотенце, подавайте тёплыми к чаю.