✓ Халяль
Гарниры
Булгур с нутом по-турецки
Сытный гарнир из булгура с нутом и поджаренным луком. Простое, вкусное и питательное блюдо турецкой кухни.
★
★
★
★
★
4.9
(24 оценки)
·
275 просмотров
⏱
35 мин
время
🍽
4 порц.
выход
🔥
270 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
4
- 300 г булгур крупный
- 250 г нут консервированный
- 2 шт. лук репчатый
- 1 ст.л. томатная паста
- 40 г масло сливочное
- 600 мл бульон куриный или вода
- 0.5 ч.л. зира
- по вкусу соль, перец
- 20 г петрушка
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
Приготовление
-
1
Поджариваем лук
Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте на масле на среднем огне 10-12 минут до золотисто-коричневого цвета. Добавьте томатную пасту и зиру, обжарьте ещё 1 минуту.
-
2
Добавляем булгур
Добавьте булгур и перемешайте с луком. Обжаривайте 2 минуты.
-
3
Варим
Влейте горячий бульон. Добавьте нут, посолите. Доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на малом огне 15 минут.
-
4
Даём отдохнуть
Снимите с огня. Положите полотенце под крышку и оставьте на 10 минут. Перемешайте вилкой. Подавайте с петрушкой.
