✓ Халяль Выпечка и хлеб

Чапильгаш: ингушские лепёшки с творогом

Name: Чапильгаш: ингушские лепёшки с творогом
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 350 г мука пшеничная; 200 мл кефир; 350 г творог; 1 шт яйцо; 50 г сливочное масло; соль (по вкусу)

Чапильгаш — тонкие ингушские лепёшки с начинкой из творога, обжаренные на сухой сковороде и смазанные сливочным маслом.

★ ★ ★ ★ ★

4.7 (3 оценки) · 37 просмотров

⏱

65 мин

время

🍽

6 порц.

выход

🔥

260 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 6

350 г мука пшеничная
200 мл кефир
350 г творог
1 шт яйцо
50 г сливочное масло
по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 10 г

Жиры 10 г

Углеводы 34 г

Приготовление

1

Шаг 1: Тесто

Замесите мягкое тесто из муки и кефира с щепоткой соли, дайте отдохнуть 20 минут.
2

Шаг 2: Начинка

Творог разомните с яйцом и солью до однородности.
3

Шаг 3: Формовка

Выложите начинку на порцию теста, соберите края мешочком, аккуратно раскатайте в тонкую лепёшку.
4

Шаг 4: Жарка

Обжарьте на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, смажьте маслом.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Чапильгаш: ингушские лепёшки с творогом»?

Общее время приготовления — 65 минут.

Сколько калорий в «Чапильгаш: ингушские лепёшки с творогом»?

260 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Чапильгаш: ингушские лепёшки с творогом»?

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Является ли «Чапильгаш: ингушские лепёшки с творогом» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.7/5 (3 оценки) · 37 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Чапильгаш — главная выпечка ингушского стола, которую подают практически к любому приёму пищи: тонкое тесто оборачивает нежную творожную начинку, а обжарка на сухой сковороде без масла делает лепёшку лёгкой, несмотря на сытную начинку.

Мягкое тесто на кефире делят на порции. Творог разминают с яйцом и солью до однородности. На каждую порцию теста выкладывают начинку, собирают края мешочком, аккуратно раскатывают в тонкую лепёшку, стараясь не порвать тесто. Обжаривают на сухой раскалённой сковороде с обеих сторон до румяных пятен, горячими смазывают маслом.

← Все рецепты

Ещё из «Выпечка и хлеб» →