Чуду с тыквой: дагестанская лепёшка с тыквенной начинкой

• 300 г мука пшеничная
• 150 мл вода
• 1 щепотка соль
• 400 г тыква очищенная, мелко нарезанная или натёртая
• 0.5 шт лук репчатый мелко нарезанный
• 1 ст.л. сахар (по вкусу)
• 40 г сливочное масло для смазывания

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Тесто

   Замесите мягкое тесто из муки, воды и соли. Разделите на 4 части, накройте, оставьте на 15 минут.

2. 2

   Шаг 2: Начинка

   Тыкву мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке, смешайте с луком и сахаром.

3. 3

   Шаг 3: Формовка

   Каждую часть теста раскатайте в тонкий круг, на одну половину выложите начинку, накройте второй половиной, защипните края.

4. 4

   Шаг 4: Жарка

   Обжаривайте чуду на сухой раскалённой сковороде без масла по 4–5 минут с каждой стороны до румяных пятен. Готовую лепёшку смажьте сливочным маслом.