✓ Халяль
Выпечка и хлеб
Чиабатта с оливками и вялеными томатами
Итальянский хлеб с хрустящей корочкой, пористым мякишем, маслинами и ароматными вялеными томатами.
🤔
Сложность
Средне
⏱
Время
50 мин
🍽
Порций
6
🔥
Калорий
240 ккал
Ингредиенты
- 500 г пшеничная мука
- 7 г сухие дрожжи
- 380 мл вода
- 1 ч.л. соль
- 3 ст.л. оливковое масло
- 80 г оливки (без косточек)
- 60 г вяленые томаты
Приготовление
Смешайте муку, дрожжи, соль, воду и масло. Тесто будет очень влажным — это нормально. Оставьте на 2–3 часа с несколькими складываниями. Добавьте оливки и томаты. Выложите на пергамент, сформируйте батоны, дайте расстояться 30 минут. Выпекайте при 230°C 30 минут с паром в первые 10 минут.
Рейтинг: 4.7/5
(40 оценок)
Спасибо за оценку!
165 просмотров
