Катама: киргизская слоёная лепёшка с луком

• 400 г мука пшеничная
• 220 мл вода тёплая
• 3 шт лук репчатый
• 100 г курдючный жир или растительное масло
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Тесто

   Замесите мягкое тесто из муки, воды и соли, дайте отдохнуть 20 минут.

   
2. 2

   Шаг 2: Начинка

   Раскатайте тесто тонко, смажьте жиром, посыпьте мелко нарезанным луком с солью.

   
3. 3

   Шаг 3: Формовка

   Сверните рулетом, скрутите спиралью, раскатайте в лепёшку толщиной около 1 см.

   
4. 4

   Шаг 4: Жарка

   Обжаривайте на сухой сковороде под крышкой по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне.