Крумпируша: боснийский пирог со спиральной картофельной начинкой

• 8 шт листы теста фило
• 600 г картофель
• 2 шт лук репчатый
• 100 мл растительное масло
• по вкусу зелень укропа или петрушки
• по вкусу соль, чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Картофель

   Картофель отварите до полуготовности (10-12 минут), остудите, натрите на крупной тёрке или разомните крупно.

   
2. 2

   Шаг 2: Начинка

   Лук мелко нарежьте, слегка обжарьте, смешайте с картофелем, зеленью, солью и перцем.

   
3. 3

   Шаг 3: Сборка

   Каждый лист фило смажьте маслом, распределите начинку вдоль одного края, сверните рулетом. Уложите рулеты спиралью в смазанную маслом форму.

   
4. 4

   Шаг 4: Выпечка

   Смажьте верх маслом, выпекайте при 190°C 35-40 минут до золотистой корочки.