Кульча: таджикские сдобные булочки с тмином

• 500 г мука пшеничная
• 200 мл молоко тёплое
• 7 г дрожжи сухие
• 80 г сливочное масло
• 2 шт яйцо
• 50 г сахар
• по вкусу тмин
• щепотка соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Тесто

   Замесите дрожжевое тесто из муки, тёплого молока, яиц, сахара и масла, дайте подойти 1 час.

   
2. 2

   Шаг 2: Формовка

   Разделите тесто на шарики, сформируйте булочки, выложите на противень.

   
3. 3

   Шаг 3: Расстойка

   Дайте булочкам расстояться 20-25 минут, смажьте яйцом, посыпьте тмином.

   
4. 4

   Шаг 4: Выпечка

   Выпекайте при 190°C 20-22 минуты до румяной корочки.