Лаблаби: тунисский суп из нута с яйцом

• 250 г нут (замоченный)
• 200 г чёрствый хлеб
• 5 шт яйцо
• 3 зубчик чеснок
• 1 ст.л. харисса
• 1 ч.л. тмин
• 3 ст.л. оливковое масло
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Нут

   Замоченный нут отварите в подсоленной воде с чесноком и тмином до мягкости, 35-40 минут.

   
2. 2

   Шаг 2: Хлеб

   В пиалу выложите кусочки чёрствого хлеба.

   
3. 3

   Шаг 3: Заливка

   Залейте горячим нутовым бульоном с нутом, добавьте хариссу по вкусу.

   
4. 4

   Шаг 4: Яйцо

   Разбейте яйцо сверху, дайте свариться 2-3 минуты, сбрызните оливковым маслом, подавайте горячим.