✓ Халяль Выпечка и хлеб

Сабаад: сомалийская слоёная лепёшка

Name: Сабаад: сомалийская слоёная лепёшка
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 350 г мука пшеничная; 200 мл вода тёплая; 80 мл растительное масло; 1 ч.л. соль

Сабаад — сомалийская слоёная лепёшка, обжаренная на сковороде до хрустящих слоёв. Подают на завтрак с мёдом или к чаю шаах.

★ ★ ★ ★ ★

4 (1 оценка) · 26 просмотров

⏱

50 мин

время

🍽

6 порц.

выход

🔥

240 ккал

на порцию

📊

Средне

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 6

350 г мука пшеничная
200 мл вода тёплая
80 мл растительное масло
1 ч.л. соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 5 г

Жиры 10 г

Углеводы 34 г

Приготовление

1

Шаг 1: Тесто

Замесите мягкое тесто из муки, воды и соли, дайте отдохнуть 20 минут.
2

Шаг 2: Слои

Раскатайте тесто тонко, обильно смажьте маслом, сверните рулетом, скрутите спиралью.
3

Шаг 3: Раскатка

Раскатайте спираль в лепёшку толщиной около 1 см.
4

Шаг 4: Жарка

Обжаривайте на сковороде под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне до румяных пятен.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Сабаад: сомалийская слоёная лепёшка»?

Общее время приготовления — 50 минут.

Сколько калорий в «Сабаад: сомалийская слоёная лепёшка»?

240 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Сабаад: сомалийская слоёная лепёшка»?

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Является ли «Сабаад: сомалийская слоёная лепёшка» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4/5 (1 оценка) · 26 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Сабаад — слоёная лепёшка, похожая по технике на индийский паратха, но с собственным сомалийским характером подачи: её обычно едят на завтрак с мёдом или сгущённым молоком, а также подают вместе с пряным чаем шаах.

Тесто раскатывают тонко, обильно смазывают маслом, сворачивают в рулет, скручивают спиралью и снова раскатывают в лепёшку — так получаются заметные хрустящие слои. Обжаривают на сухой или слегка смазанной маслом сковороде до румяных пятен с обеих сторон. Подают тёплой.

← Все рецепты

Ещё из «Выпечка и хлеб» →