Шелпек: тонкие обрядовые лепёшки

• 350 г мука пшеничная
• 250 мл кефир
• 1 шт яйцо
• 1 ст.л. сахар
• 0.5 ч.л. сода
• щепотка соль
• 100 мл растительное масло для жарки

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Тесто

   Смешайте кефир, яйцо, сахар, соду и соль, постепенно всыпая муку, замесите мягкое эластичное тесто.

   
2. 2

   Шаг 2: Раскатка

   Разделите тесто на небольшие шарики, тонко раскатайте каждый в круг.

   
3. 3

   Шаг 3: Жарка

   Обжарьте на среднем огне в небольшом количестве масла по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистых пятен.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Подавайте тёплыми, при желании полив маслом или мёдом.