Тлепш-хьалыжьэ: адыгейские слоёные лепёшки на пару

• 350 г мука пшеничная
• 200 мл кефир
• 250 г адыгейский сыр
• 50 г сливочное масло
• щепотка сода
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Тесто

   Замесите мягкое тесто из муки, кефира и соды, дайте отдохнуть 15 минут.

   
2. 2

   Шаг 2: Начинка

   Раскатайте тесто кружками, начините раскрошенным сыром, соберите края мешочком.

   
3. 3

   Шаг 3: Раскатка

   Аккуратно раскатайте в лепёшку толщиной около 1 см.

   
4. 4

   Шаг 4: Варка на пару

   Готовьте на пару в казане с решёткой под крышкой 20-25 минут, смажьте маслом горячими.