✓ Халяль Выпечка и хлеб

Тыквеник: боснийский пирог с тыквой

Name: Тыквеник: боснийский пирог с тыквой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 8 шт листы теста фило; 600 г тыква; 100 г сахар; 1 ч.л. корица молотая; 100 мл растительное масло; 50 г грецкие орехи молотые (по желанию)

Тыквеник — боснийский спиральный пирог из теста фило с начинкой из тыквы, сахара и корицы. Осенняя выпечка со сладковатым вкусом.

★ ★ ★ ★ ★

4.6 (5 оценок) · 45 просмотров

⏱

80 мин

время

🍽

8 порц.

выход

🔥

240 ккал

на порцию

📊

Средне

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 8

8 шт листы теста фило
600 г тыква
100 г сахар
1 ч.л. корица молотая
100 мл растительное масло
50 г грецкие орехи молотые (по желанию)

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 4 г

Жиры 10 г

Углеводы 34 г

Приготовление

1

Шаг 1: Начинка

Тыкву натрите на крупной тёрке, смешайте с сахаром и корицей, оставьте на 10-15 минут, слегка отожмите лишний сок.
2

Шаг 2: Орехи

При желании добавьте в начинку молотые орехи.
3

Шаг 3: Сборка

Каждый лист фило смажьте маслом, распределите начинку вдоль края, сверните рулетом. Уложите рулеты спиралью в смазанную маслом форму.
4

Шаг 4: Выпечка

Смажьте верх маслом, выпекайте при 190°C 35-40 минут до золотистой корочки. Подавайте тёплым, посыпав сахарной пудрой.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Тыквеник: боснийский пирог с тыквой»?

Общее время приготовления — 80 минут.

Сколько калорий в «Тыквеник: боснийский пирог с тыквой»?

240 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Тыквеник: боснийский пирог с тыквой»?

Рецепт рассчитан на 8 порций.

Является ли «Тыквеник: боснийский пирог с тыквой» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.6/5 (5 оценок) · 45 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Тыквеник — сладкая осенняя разновидность боснийского спирального пирога, которую готовят из тыквы, когда она в самом соку. Сладость тыквы усиливают сахаром и корицей, а для текстуры часто добавляют немного молотых орехов.

Тыкву натирают на крупной тёрке, смешивают с сахаром и корицей и оставляют на 10-15 минут — за это время она пускает немного сока, который стоит слегка отжать, чтобы начинка не была слишком влажной. Листы фило смазывают маслом, распределяют начинку и сворачивают в рулеты, укладывая их спиралью, как в других видах бурека. Подают тёплым, посыпав сахарной пудрой.

← Все рецепты

Ещё из «Выпечка и хлеб» →