Все рецепты

Сбросить

Все Мясные блюда Блюда из птицы Рыба и морепродукты Супы и бульоны Выпечка и хлеб Десерты и сладости Закуски и салаты Гарниры Восточная кухня Напитки

Сложность: Легко Средне Сложно

Время: до 30 мин 30–60 мин более 60 мин

Сортировка: По дате По популярности

Закуски и салаты — 8 рецептов

Закуски и салаты

Кёфте из булгура: турецкие котлеты без мяса

Чиг кёфте — турецкие котлеты из булгура с томатной пастой, специями и свежей зеленью. Блюдо без мяса, которое едят как закуску или лёгкий ужин, заворачивая в листья салата или лаваш с лимоном.

Читать →

Закуски и салаты

Соус тум: ливанский чесночный соус к шаурме и кебабу

Тум — густой белоснежный ливанский соус из чеснока, похожий на айоли, но без яиц. Взбивается из чеснока, лимонного сока и масла до кремовой консистенции. Идеален к шаурме, кебабу и любому мясу на гриле.

Читать →

Закуски и салаты

Мухаммара: сирийская закуска из жареного перца и орехов

Мухаммара — яркая, пряная паста из запечённого болгарского перца и грецких орехов родом из Алеппо. Подаётся как соус к мясу, намазка на хлеб или дип к овощам — везде звучит по-новому.

Читать →