Блог о халяльной кухне
Можно ли мусульманам есть суши?
Рыба и морепродукты в суши — халяль. Но есть нюансы: рисовый уксус, имитация краба и алкоголь в соусах. Разбираем состав.
Можно ли мусульманам есть желатин?
Обычный желатин делают из свиного сырья — это харам. Разбираемся, какой желатин халяль и как отличить его на этикетке.
Стол на никах: что приготовить на мусульманскую свадьбу
Никах — особое событие. Стол должен быть щедрым, вкусным и, конечно, халяльным. Собрали блюда, которые легко готовить на большое количество гостей.
Курбан-байрам: что приготовить из баранины — 8 лучших блюд
На Курбан-байрам принято готовить баранину. Но что именно? Вот 8 традиционных блюд — от простого жаркого до праздничного плова.
10 рецептов для ифтара: что приготовить на разговение
Ифтар — первый приём пищи после дневного поста. Важно накормить семью сытно, но не тяжело. Вот 10 проверенных блюд для разговения.
Рыба и морепродукты в исламе: что халяль, что харам
Можно ли есть устриц, кальмаров, осьминогов и креветки? Разбираем позиции четырёх мазхабов по морепродуктам и отвечаем на самые распространённые вопросы.
Чем халяльное мясо отличается от обычного
Разбираем отличия халяльного мяса от обычного: способ забоя, обескровливание, контроль качества и влияние на вкус. Почему это важно не только с религиозной точки зрения.
Халяль в путешествиях: как найти еду в любой стране
Как питаться по-халяльному в путешествиях: полезные приложения, как читать состав в незнакомой стране, какие страны самые удобные для мусульман.
Где купить халяль продукты в России: полный гид
Где найти сертифицированные халяльные продукты в России: крупные сети, специализированные магазины, онлайн-доставка и советы по выбору мяса.
Халяльные продукты: полный список — что можно и нельзя
Подробный список халяльных и харамных продуктов: мясо, молочка, специи, добавки E-номера, соусы. Сохраните себе как шпаргалку для похода в магазин.
Что такое халяль: полное руководство для мусульман
Халяль — это не просто еда без свинины. Разбираем полное значение понятия: какие продукты дозволены, что такое харам, как читать состав и на что обращать внимание при покупке.