Все рецепты

Шашлык из говядины в луковом маринаде

Сочный говяжий шашлык в простом луковом маринаде — классика мангала. Лук размягчает волокна мяса, делая шашлык нежным и ароматным. Идеально для семейного выезда на природу.

Кёфте на гриле: сочные котлеты из говядины с соусом

Кёфте на гриле — турецкие котлеты-колбаски из говяжьего фарша со специями, приготовленные на мангале или сковороде-гриль. Подаются с йогуртовым соусом и лавашем.

Шашлык из баранины: сочный и ароматный

Классический шашлык из халяльной баранины на мангале — правильный маринад, нужные куски, точное время на углях. Именно так мясо остаётся сочным внутри и покрывается аппетитной корочкой снаружи.

Люля-кебаб на мангале из халяльной говядины

Настоящий люля-кебаб из говядины с курдючным жиром и луком — тот самый, который держится на шампуре, не разваливается на мангале и истекает соком при укусе.

Люля-кебаб из баранины на мангале

Сочный люля-кебаб из бараньего фарша на шампурах. Главный секрет — долгое вымешивание.