Все рецепты

Сбросить

Все Мясные блюда Блюда из птицы Рыба и морепродукты Супы и бульоны Выпечка и хлеб Десерты и сладости Закуски и салаты Гарниры Восточная кухня Напитки

Сложность: Легко Средне Сложно

Время: до 30 мин 30–60 мин более 60 мин

Сортировка: По дате По популярности

Восточная кухня — 13 рецептов

Восточная кухня

Чучвара: узбекские пельмени в бульоне

Чучвара — маленькие узбекские пельмени, меньше манты и русских пельменей. Варятся в бульоне и подаются в нём же с катыком. Начинка из бараньего фарша с луком и кинзой.

100 мин 280 ккал

Читать →

Восточная кухня

Искендер-кебаб: кебаб с томатным соусом и йогуртом

Искендер-кебаб — тонкие ломтики кебаба на кусочках хлеба, политые горячим томатным соусом и топлёным маслом, с йогуртом. Культовое блюдо Бурсы.

45 мин 440 ккал

Читать →

Восточная кухня

Люля-кебаб из смешанного фарша на мангале

Сочный люля-кебаб из говядины и баранины на широких шампурах — восточная классика для мангала. Правильная техника вымешивания фарша — залог того, что кебаб не упадёт с шампура.

40 мин 320 ккал

Читать →

Восточная кухня

Манты с бараниной по-узбекски

Сочные паровые манты с бараниной и луком — классика узбекской кухни. Тесто тонкое, начинка нежная и ароматная.

90 мин 310 ккал

Читать →

Восточная кухня

Аварский хинкал: дагестанские лепёшки с бараниной и белым соусом

Аварский хинкал — национальное блюдо Дагестана: пышные лепёшки из теста, сваренные в бараньем бульоне, подаются с варёной бараниной, острым томатным соусом и белым соусом на основе кефира с чесноком.

120 мин 420 ккал

Читать →

Восточная кухня

Жижиг-галнаш: чеченское мясо с галушками

Жижиг-галнаш — главное блюдо чеченской кухни: варёная говядина или баранина с кукурузными или пшеничными галушками, подаётся с наваристым бульоном и острым чесночным соусом.

130 мин 390 ккал

Читать →

Восточная кухня

Бешбармак: казахское блюдо из баранины с лапшой

Бешбармак — главное праздничное блюдо казахской и киргизской кухни: нежная баранина на кости, широкие пласты варёного теста и ароматный бульон с луком. Готовится медленно, подаётся торжественно.

180 мин 380 ккал

Читать →