Таблица халяль и харам животных
Полная таблица разрешённых и запрещённых животных в исламе: млекопитающие, птицы, рыба, морепродукты. Разбор по ханафитскому и другим мазхабам.
В исламе разрешённость пищи определяется Кораном, хадисами и выводами богословов. Ниже — полная таблица халяль и харам животных с кратким обоснованием для каждого.
Общие принципы
Коран запрещает мертвечину, кровь, свинину и то, что заколото не ради Аллаха (2:173, 5:3). Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) также запретил хищных зверей с клыками и хищных птиц с когтями. Большинство мусульман России следуют ханафитскому мазхабу — это самая строгая из четырёх школ по вопросу животных.
Таблица: млекопитающие
Для разрешённых животных обязателен халяльный забой (дабиха): произносится «Бисмилла», горло перерезается острым ножом одним движением, кровь стекает. Мясо без халяль-забоя — харам, даже если животное само по себе разрешено.
| Животное | Статус (ханафи) | Примечание |
|---|---|---|
| Корова, бык, телёнок | ✅ Халяль | При правильном забое |
| Овца, баран, козёл | ✅ Халяль | При правильном забое |
| Верблюд | ✅ Халяль | При правильном забое |
| Кролик | ✅ Халяль | По большинству мазхабов |
| Олень, лань | ✅ Халяль | При правильном забое или охоте |
| Заяц | ✅ Халяль | По большинству мазхабов |
| Конина | ⚠️ Макрух | Нежелательно у ханафитов; халяль по шафии, малики, ханбали |
| Свинья | ❌ Харам | Прямой запрет в Коране (2:173, 5:3) |
| Осёл, мул | ❌ Харам | Прямой запрет в хадисах |
| Собака, кошка | ❌ Харам | |
| Лев, тигр, медведь, волк | ❌ Харам | Хищники с клыками |
| Лиса, шакал | ❌ Харам | Хищники |
| Обезьяна | ❌ Харам | |
| Крыса, мышь | ❌ Харам | Вредители, запрещены отдельно |
Таблица: птицы
Запрещены хищные птицы с когтями (таллон), разрешены зерноядные и водоплавающие.
| Птица | Статус | Примечание |
|---|---|---|
| Курица, петух | ✅ Халяль | При правильном забое |
| Индейка | ✅ Халяль | При правильном забое |
| Утка, гусь | ✅ Халяль | При правильном забое |
| Голубь, перепел | ✅ Халяль | При правильном забое |
| Страус | ✅ Халяль | По большинству мазхабов |
| Орёл, ястреб, сокол | ❌ Харам | Хищные птицы с когтями |
| Ворона, ворон | ❌ Харам | По большинству мазхабов |
| Попугай | ❌ Харам |
Таблица: рыба и морепродукты
Ханафитский мазхаб разрешает только рыбу с чешуёй. Остальные три мазхаба разрешают всё морское, кроме лягушек и крокодилов.
| Продукт | Ханафи | Шафии / Малики / Ханбали |
|---|---|---|
| Лосось, треска, тунец, скумбрия, карп | ✅ Халяль | ✅ Халяль |
| Осётр, сом, угорь, акула | ⚠️ Спорно | ✅ Халяль |
| Креветки | ⚠️ Спорно | ✅ Халяль |
| Крабы, омары, лангусты | ❌ Харам | ✅ Халяль |
| Кальмары, осьминоги | ❌ Харам | ✅ Халяль |
| Мидии, устрицы | ❌ Харам | ✅ Халяль |
| Лягушки | ❌ Харам | ❌ Харам |
| Крокодил | ❌ Харам | ❌ Харам |
| Черепахи | ❌ Харам | ⚠️ Спорно |
Почему хищники харам?
Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) запретил употреблять в пищу хищных зверей с клыками и хищных птиц с когтями (Сахих Муслим). Это правило признаётся всеми четырьмя мазхабами, хотя детали применения могут различаться.
Что значит правильный забой (дабиха)?
Для разрешённого животного: произносится «Бисмилла» (именем Аллаха), острым ножом одним движением перерезаются горло, трахея и яремные вены, кровь полностью стекает. Мясо, купленное без подтверждения халяльного забоя, по ханафитскому мазхабу — харам. Рыба ритуального забоя не требует.
Итог
Халяль: говядина, баранина, козлятина, курятина, индейка, утка, верблюд, кролик, олень, заяц, вся рыба с чешуёй. Харам: свинина, хищники, осёл, мул, лягушки, крокодилы. Спорно (зависит от мазхаба): конина, некоторые морепродукты. При любых сомнениях — придерживайтесь более строгой позиции или проконсультируйтесь с имамом вашей общины.
