Десерты на Курбан-байрам: восточные сладости к праздничному столу
Праздничный стол на Курбан-байрам немыслим без сладостей. После обильного мясного обеда — чай с восточными сладостями. Собрали лучшее.
Пахлава — королева праздничного стола
Хрустящее слоёное тесто с орехами в медовом сиропе. Готовят заранее — пахлава становится вкуснее на второй день, когда пропитается сиропом.
Халва — простая и сытная
Халва из манной крупы по-турецки готовится за 20 минут. Подаётся тёплой с орехами и корицей.
Финики — традиционное угощение
Финики — символ мусульманского праздника. Фаршированные миндалём в шоколаде — красиво и вкусно.
Кунафа — ближневосточный хит
Хрустящее тесто кадаиф с сырной начинкой в сахарном сиропе. Подаётся тёплой.
Умм Али — египетский пудинг
Нежный хлебный пудинг с орехами и молоком — один из самых популярных десертов Ближнего Востока.
Зулбия и бамия — персидские пончики
Воздушные пончики в шафрановом сиропе — традиционное угощение на праздники в Иране и Средней Азии.
Энергетические шарики с финиками
Быстрый и полезный десерт без выпечки и сахара. Готовится за 15 минут.
Советы
- Пахлаву готовьте за день — так она лучше пропитается.
- Финики и халву можно сделать за несколько часов до подачи.
- Подавайте сладости с зелёным или чёрным чаем.
