Меню на никах для большой компании — из чего состоит?

Для 50–100 человек: 2–3 вида горячего (плов + манты или мясное), 3–4 салата, хлеб, напитки (соки, компот, чай), 2–3 вида десертов (пахлава, торт, фрукты).

Сколько плова на 50 человек?

8–9 кг риса, 6–7 кг мяса, 3 кг моркови, 2 кг лука. Готовить в 2 казана по 4–5 кг риса каждый. Плов — самое практичное блюдо для большой компании.

Что приготовить заранее на никах?

За 2 дня: пахлава, выпечка. За день: маринады, нарезка, часть салатов. В день: плов (3–4 часа до подачи), горячее, свежие салаты.

Стоимость стола на никах 50 человек?

Ориентир: мясо (5–7 т.р.), рис и бакалея (2–3 т.р.), овощи и зелень (1–2 т.р.), выпечка и сладости (2–3 т.р.). Итого ~15–20 т.р. на 50 человек при домашнем приготовлении.

Праздники

Меню на никах: что приготовить на мусульманскую свадьбу

📖 1 мин чтения · Обновлено 23 июля 2026 · 👁 88 просмотров

Никах — мусульманский свадебный обряд. Стол накрывают щедро: много гостей, много блюд. Подготовили меню на разное количество человек.

Принципы стола на никах

Всё халяльное — без свинины, алкоголя, сомнительных ингредиентов.
Блюда должны легко делиться на порции и долго оставаться горячими.
Сладкий стол — обязательная часть.

Меню на 20–30 человек

Горячее:

Плов с говядиной или бараниной — в большом казане
Манты с бараниной — на пару

Закуски:

Самса с бараниной
Свежие овощи, зелень, лепёшки

Десерты:

Меню на 50–100 человек

На большое торжество добавляют:

Бешбармак — казахское торжественное блюдо
Люля-кебаб — быстро готовится в большом количестве
Мансаф — иорданское праздничное блюдо для большого стола
Шурпа — наваристый суп в начале трапезы

Сладкий стол на никах

Пахлава — готовят большими противнями
Халва
Кунафа
Финики фаршированные
Торт — по желанию

Советы по организации

Плов и бешбармак готовят в день свадьбы — они вкуснее горячими.
Самсу и пахлаву можно приготовить за день.
Рассчитывайте: 150–200 г мяса на человека + 100 г риса для плова.

Связанные статьи

Важно: материал носит информационный характер и не заменяет фетву вашего имама. При сомнениях по конкретному продукту или мазхабу обращайтесь к региональному совету улемов.